Description
La base de ce gin est le classique Bombay Sapphire, aromatisé avec dix plantes. Parmi elles se trouvent les baies de genièvre de la Toscane, la racine d’angélique et le bois chinois. Cette édition « East » a été élargie pour inclure quelques plantes aromatiques supplémentaires: la citronnelle de Thaïlande et le poivre noir du Vietnam. Ainsi, il s’agit d’un hybride entre un London Dry Gin traditionnel et le New American Gin, qui se concentre davantage sur les plantes. L’aromatisation des deux Gin Bombay n’est pas réalisée par macération, mais par une infusion dans laquelle les arômes sont extraits par la vapeur d’alcool. Le Bombay Sapphire East London Dry Gin est versé dans une bouteille Bombay typique, qui est visuellement accrocheuse et légèrement plus sombre.
