Description
Une liqueur fabriquée à base de noyaux d’abricots, macérés dans la grappa. On y ajoute un grand nombre d’arômes et d’épices, un peu de vanille et d’huile d’amande amère, d’où la liqueur tire essentiellement son goût.
La liqueur Amaretto se boit plutôt pure, ou avec de la glace. Elle est aussi parfaite pour perfectionner les desserts comme le tiramisu ou les chocolats, et peut également compléter le café, voire le vin chaud. Mélangée à du jus de citron, cette liqueur d’amandes italienne se transformera en Amaretto Sour.
